La conformité au GHP couvre les pratiques sanitaires et d’hygiène minimales pour les entreprises de transformation des aliments, comme les hôtels et les restaurants, afin de s’assurer que les aliments sont sécuritaires et adaptés à la consommation humaine.

Avantages du GHP 

• Protéger les consommateurs contre les maladies ou les blessures causées par les aliments
• Fournir l’assurance que les aliments conviennent à la consommation humaine
• Démontrer l’engagement à produire et à servir des aliments sains
• Obtenir une plus grande confiance des consommateurs
• Se conformer aux exigences légales
• Préparation de la certification GMP et/ou HACCP